Сегодня, а точнее в 11 ночи мне захотелось что-нибудь испечь! Жажда готовить пироги настолько сильна, что меня уже не останавливает ни отсутствие духовки, ни отсутствие миксера. Решила испечь пирог с манго, оно как раз дозрело до нужного формата. Рецепт на ходу сочинила из продуктов, которые были в наличии в холодильнике.

Тесто:

— манго (у меня было одно огромное, 400 грамм весило)
— 100 гр сливочного масла
— 100 гр сахара
— 200 гр муки
— 2 яйца
— 1 ч.ложка разрыхлителя

Для «крема»:

— натуральный йогурт без добавок (400 мл)
— несколько ложек сгущенки (я бы её не добавляла и ограничилась бы просто йогуртом, но Лёня любит, когда «крем» делают с ней)

Масло с сахаром растереть, добавить слегка взбитые яйца. Затем потереть манго на крупной тёрке и добавить его в эту массу тоже. Ну и в последнюю очередь добавлять муку с разрыхлителем. Тесто должно получится как густая сметана. Я выпекала в мультиварке 1 час 10 минут. Потом сразу как достала пирог, разрезала его на половинки и промазала «кремом». Подождала когда остынет и отправила в холодильник.

А! Зафоткала пирог, но мне не понравилось, как он выглядит при искусственном свете. Очень неаппетитно! Поэтому решила устроить «фотосет» для пирога утром.

Через три часа, то есть где-то в 2 ночи, я неспешно сёрфила по социалочкам и уже практически спала, как Лёня попросил отрезать ему кусочек мангового пирога, чтобы попробовать. После «попробовать» половины пирога не стало :))) Я решила пойти и зафоткать его в разрезе, пока он вообще ещё был в наличии и не ждать утра.

Сонно приковыляла на кухню, достала пирог из холодильника, поставила его на стол, взяла телефон, начала выбирать нормальный ракурс и боковым зрением увидела, что кто-то большой двигается по двери ванной. Поворачиваю голову — паучище!!! Фотка пирога в этот момент получилась шедевральная! :))) Все мои эмоции в одном снимке :)

А вот и незваный гость! На фотке он почему-то смотрится меньше :(

Позвала Лёню, чтобы поймал его. Точнее я кричала ему «убей его, убей!». Но Лёня назвал меня кровожадной и собрался его просто поймать и выпустить на улицу. Но паук, после небольшой погони за ним, спрятался под холодильник и ни в какую не хотел выходить. Лёня даже холодильник подвинул, но паук, как сквозь землю провалился. Где-то уселся там в засаде! Ну вы поняли — сон мой, как рукой сняло! В итоге уже почти 4 утра, а я всё ещё не сплю и пишу этот пост :)

В общем, паука Лёня так и не поймал. Качественно он спрятался под холодильником, блин! Теперь мне не очень комфортно подходить к холодильнику лишний раз. Спасибо тебе, паук, посадил на диету :)))

UPD. Под утро паук приполз в спальню, Лёня его поймал и выпустил на улицу. Холодильник освободился от захватчика. Прощай диета! :)))

А пирог в разрезе я всё же сфоткала :) На нервной почве даже попробовала кусочек! Манго чувствуется еле-еле, но консистенция получилась очень воздушная и не сухая. И цвет получился красивый жёлтый, не как на фото :) Буду пробовать готовить эту смесь с другими фруктами :)

Ну и тот самый паук крупным планом. Лёня отважно сфоткал его вблизи!

Всем хороших снов и мне, в том числе :)

Оригинал поста «Как же это опасно — печь пироги по ночам!» находится в блоге Femilia.

Желание для выходного дня. Лежала я в эту пятницу в кровати и перед тем как уснуть думала, что как было бы здорово проснуться в субботу, а на улице пасмурно и ливень! Я бы тогда надела носки, возможно накинула плед на плечи, налила бы себе горячее какао, открыла бы ноут и наслаждалась бы таким романтичным утром выходного дня.

Как сбылось. В субботу было просто пасмурно, ливня и в помине не было. Но я все равно надела носки, так как было прохладно, напилась какао и неспешно просыпалась за общением в ВК с соседкой :) Всё хорошо, но не так, как я хотела.

Сегодня воскресенье и за окном поливает! Прохладно так, что хочется и плед накинуть, и носки надеть и много какао выпить. Но вот какао я вчера уже напилась и больше не хочется. И дождя мне сегодня не надо, потому что мы с соседкой по магазинам собрались! Солнечная погода была бы всяко лучше :) Надеюсь, к обеду будет солнце. Желаю этого! :)))

Или вот, например, было у меня давнишнее желание — иметь раковину на кухне перед окном. Я в Америке такое увидела и мне очень понравилось. Моешь себе посуду и в окно смотришь: на белок, на деревья, на птиц, на машины, на людей. И совершенно нелюбимое занятие превращается в интересное. А не так, как у нас обычно в российских квартирах проектируют — раковина, а перед ней стена. И стоишь, намываешь, уткнувшись в стенку, и еще кухонный шкаф сверху висит, полный фарш! Терпеть это не могу! Потом я решила, что плевать где раковина, самое главное, чтобы посудомойка была. Тогда с унылым мытьем будет покончено и можно смириться даже с раковиной в углу.

Как сбылось. Посудомойки у меня по прежнему нет, зато появилась раковина с окном! Но как это обычно бывает выглядит это не совсем так, как в моих мечтах, точнее совершенно не так :)))

Раковина перед окном, да, всё так, ненавистных шкафов никаких над раковиной не висит, верно. Только вот окно — матовое (*facepalm). Так мало того, за ним еще и решетка!!!

А если открыть окно — перед глазами простираются «джунгли». Не самая динамичная картинка, хочу я вам сказать :) Хотя в зелени тоже есть своя прелесть, но не тогда, когда смотришь на неё через решетку.

Но это еще не всё! По вечерам на стекло с другой стороны приходят гекконы ловить себе еду. Но если бы они только ловили… С недавних пор они еще и спариваться начали!!! И вот мою я вечером посуду, а перед глазами на дальней половинке окна мотылька жрут, а на ближайшей — процесс спаривания!

Но в любом случае это лучше, чем просто в стену смотреть, тут хоть какое-то развлечение :)

Оригинал поста «О маленьких «сбывшихся» желаниях» находится в блоге Femilia.

Ночью услышали странный звук на кухне и побежали смотреть. А Лёня даже зафоткать успел :) Геккон забрался в стаканчик и слизывал глазурь и шоколад с конфеток.

Удивительно то, что в буфете у нас периодами лежали всякие разные сладости. И с ними всегда все было в порядке. Что такого добавляют в m&m’s, что даже гекконы не могут устоять? о_О

Оригинал поста «Конфетная Жрушка найдена!» находится в блоге Femilia.