Почему чаще всего всё веселье случается по ночам? Не замечали?
Сегодня, а точнее в 11 ночи мне захотелось что-нибудь испечь! Жажда готовить пироги настолько сильна, что меня уже не останавливает ни отсутствие духовки, ни отсутствие миксера. Решила испечь пирог с манго, оно как раз дозрело до нужного формата. Рецепт на ходу сочинила из продуктов, которые были в наличии в холодильнике.
Хочу поделиться с вами видео, которые были созданы для французского кофейного бренда Carte Noire. Шедеврально снятые видео-рецепты. По несколько разу уже пересмотрела каждый! Розовый рецепт с профитролями мой самый любимый :)
В продолжении ещё 7 вкуснейших видео :)
Решили тут с француженкой Мари-Рашель, нашей одногруппницей по-тайскому, замутить на следующей неделе русско-французкий вечер еды. Пока, с русской стороны, мы остановились на борще (не совсем русское блюдо, конечно, но Рашель хочет его попробовать) и ленивых варениках. Французские блюда ещё не обсуждались. А так как у Мари-Рашель есть духовка (!!!) и миксер (!!!), то Лёня еще захотел, чтобы я испекла его любимую шарлотку.
И мне стало интересно — пирог шарлотка — это вообще из какой кухни? Оказалось — французской! Классическая французская шарлотка готовится из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра. Совсем не те ингредиенты, которые мы привыкли чувствовать в этом пироге. Наша привычная шарлотка была придумала в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем. Изначально блюдо подавалось под названием charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), а позже пирог прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). О как! Вы знали про такое? Я — нет, до сегодняшнего дня.
Так при чём же тогда какая-то «яблочная бабка» в названии этого поста, спросите вы? А я вам отвечу :) Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» шарлотка была переименована в «яблочную бабку». Нам с Лёней это название так приглянулось, что вряд ли мы теперь будет называть шарлотку шарлоткой :)))
Покопошилась сейчас в фотоархивах на ноуте и нашла фотки своих яблобабок, которые я пекла в Питере перед переездом. Тогда у меня еще была духовка и миксер *мечтательно закатываю глаза*…
Моя яблочная бабка из мультиварки №1
Каких-то особенных планов на этот день у нас не было. Утром спокойно поработали. Потом мне захотелось арбуза и мы поехали за ним в «Big C». И я уже почти представила, как я его дома съем, как Лёня предложил отправиться в «Магнолию» за чаем с тортиками. Ну как я могла отказаться от такого предложения? :) Я тут никогда не похудею!
И мы, не заезжая домой, вместе с арбузом в рюкзаке, покатили в «Магнолию» :)
Очередное вкусное открытие из «Big C» :) Называется «Chocolate balls». Продается коробкой по 6 штук. Стоимость 25 бат (бат практически равен рублю). По вкусу напоминает пирожное «Картошка», но гораздо сытнее. Будем еще покупать :)
На днях открыли для себя обалденное пирожное Osaka. Продается в «Big C». Коробка с шестью штучками стоит 99 бат. Можно покупать поштучно, в этом случае один кексик обойдется вам в 18 бат. Вчера нам подвезло и на эти вкусности была скидка. Коробка обошлась в 54 бата. Красота!
8 июля было 4 года, как мы познакомились. Планов на день никаких не было. Тем более с самого утра было пасмурно и накрапывал дождь. В общем погода, чтобы дома сидеть и никуда не выходить.
Но надо было идти на занятие по-тайскому. После которого обрушился такой ливень, что нам пришлось пол часа сидеть в школе, чтобы его переждать.
21:37 на часах. Лежу в кровати с ноутом. В комнате приятная прохлада. Настроение сонно-расслабленное. Буквально через несколько минут я собираюсь закрыть комп, открыть книгу, лечь так, чтобы Лёня смог перебирать мои волосы и читать, пока не усну…
Но неожиданно любимый произносит фразу: «Что-то банановых кексиков хочется»… Наши любимые банановые кексы продают в магазине, который работает до 22:00. 10 секунд на то, чтобы закрыть комп и убрать провод, 20 секунд на то, чтобы надеть юбку и футболку и 1 секунда, чтобы переступить порог и выйти на террасу…
Вдохновение возвращаться не хочет, поэтому только фоточки :)
Шаман обожает забираться на самые высокие места в квартире и потом глядеть на нас сверху вниз :)
Мама Лёни отдала мне старую советскую вафельницу и сегодня я, впервые в своей жизни, напекла вафель. Получились как в детстве! Вкуснотища!
Делала по рецепту моей мамы :)
Смешать яйца и сахар, добавить масло и муку. Тесто по консистенции должно быть как не густая сметана. Из этого количества у меня получилось 28 трубочек.
